Kleine Gerichten


Rinder-Carpaccio mit Trüffelcreme und Pinienkernen

Hauchdünne Scheiben vom Rindfleisch, verfeinert mit aromatischer Trüffelcreme, gerösteten Pinienkernen, dazu Salatbouquet und Parmesanspäne
13,50 €

 


Räucherlachs mit Röstinchen

Fein geräucherter Lachs, serviert mit knusprigen Röstinchen und frischem Salatbouquet
14,90 €